アボンデール　メドウズ　ファーム

マーガレットとアリスターの270エーカーのオーガニック農場は、プリンス・エドワード島東部、エイボンデールの農業コミュニティーの中を流れるピスクィッド川流域の青々した緑の谷に位置します。
この地域で生まれ育ったマーガレットとノバスコシア出身のアリスターは健康的な環境で家族を育てる為、そして地元のオーガニック促進の動きに貢献する為に1987年にこの農場を購入しました。
1989年、彼らは島で初めてのオーガニック生産者に認定されました。
過去20年にわたって、マーガレットとアリスター、そして彼らの4人の子供は、多様性と創造性、そして努力を惜しまない相好関係の法則に基づいた全体的な農場システムを構築しました。
彼らの農場の170エーカーは木が生い茂り、森林の間の涼しい平らな5エーカーの農地は地元のブルーベリー農家に貸し出しています。
地元の一人の農家はヴィーノ家の牧草地から森林にかけて100箱もの蜂蜜を養蜂し、その土地の活用料金は島の甘みがたっぷり詰まったバケツ2杯の蜂蜜との交換です。
彼らは森林を健康的に保つ為に木々を間引き出来る人を探しています。
多様性と関係が尊重されることを確証する一部として、ローカルの野生生物の自然の生息地を保存して促進する事です。
彼らが農場を買った時、もともと1つの池がありましたが、購入後さらに2つの池と農地の境界線となる植林地も一緒に加える事によって種々様々な鳥および他の野生生物を引きつけています。
マーガレットとアリスターは、隣近所の人達とコミュニティとの関係を強く、そして相互に有益な関係を維持する重要性を認識します。
過去数年にわたって、彼らは多くのオーガニックツアーを主催し、実習生や交換学生を育成しました。そしてオーガニック農法に興味を持つ多くの農家と共にその経験を共有してきました。
彼らの農場は混合農場ですが、主要な焦点はミルク用の羊を育てることです。
現在150匹の雌羊および350頭の雄羊を飼っています。
羊のミルクはすべてニューブランズウィックのチーズ工場へ送られ、そこで5種類の付加価値の付いた商品として製造されます。
そのうち幾つかのチーズは直接製造者が販売しますが、地元シャーロットタウンのファーマーズマーケット用としても製造されています。
その他の雄羊は肉として売られ、羊毛は冬用の靴下を作る材料として地元の職人に売られます。
さらに羊に加えて数匹のブタや鶏も飼い、収穫した卵はファーマーズマーケットでチーズの横で一緒に売られています。
マーガレットとアリスターは、有機の野菜庭園を管理し、そこではみずみずしいトマトや柔らかい豆、甘いしゃきっとした人参、深いルビー色のカブ、太陽の光をたっぷり浴びたスクヮッシュ、深緑のきゅうり、たまねぎ、オレンジ色の南瓜、芳香性の薬草、旨みが凝縮したレタス、数種類のじゃがいもを育てています。
さらに、少量のイチゴ、ラズベリー、ハイブッシュ（栽培種）ブルーベリーを育て、過去2、3年にわたってカシスも植えました。そして彼らはカシスの適正な品種を理解してから作付けを増やしたいと考えています。
夏の間、彼らも農場の傍らに立つスタンドで直売しています。
彼ら自身が住む、そして家畜を育てる環境はマーガレットとアリスターにとって大変重要です。
家畜の飼料として出来る限り自身で育てる事を心がけています。
穀物は他から購入しますが、フィールドクロップとして適しない急斜面で湿った農地では牧草を自給します。
そのような敏感な土地には根が長い多年生のグラスを植え土壌の浸食を縮小し、土の炭素含有量を増加させます。
動物の堆肥を、牧草地にまく事によって肥沃にし、またわらを混ぜて使用可能な有機肥料を作成し化学肥料の必要性をなくしてきました。
アリスターとマーガレット二人とも農業専属ではありません。
アリスターはスクールバス・ドライバーとして働き、マーガレットは収穫穀物保険代理店で毎日働いています。そして仕事から帰宅した後に、チーズに必要な羊のミルクを搾るので、彼らの一日は非常に長いものとなります。それでも彼らには農業無しの生活は考えられません。
「僕たち自身や隣近所の食卓に健康な食物を供給するというのは非常に満たされる事なんだよ。」とアリスターは言います。
マーガレットは、「毎晩小屋中の動物に触れて時間を過ごすことを楽しみにしているのよ。」と言います。「ミルクを搾る時、柔らかい羊毛の中に手を入れるとミルクのすごくいい匂いがするのよ。」
アリスターとマーガレットは、皆が農業を体験するわけじゃないが、大地の上に根をはり、動物と一緒に働くことが多くの喜びを運んでくれるので、彼らは将来的に長く耕作し続けたいと思っています。
彼らはプリンスエドワード島産の味わいある農産物を楽しんでもらえる市場が引き続き拡大し続ける事を望んでいます。